涼拌黃瓜怎麼做
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黃瓜洗淨,頂刀切0.2釐米厚片。先將香菜切成沫,用蒜搗將蒜搗成蒜泥,再將黃瓜、蒜泥、香菜放入碗中,在碗里加入醋、生抽、鹽、香油等材料拌勻即可。
黃瓜(學名:CucumissativusL.)葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。也稱胡瓜、青瓜。莖、枝伸長,有稜溝,被白色的糙硬毛,卷鬚細。葉柄稍粗糙,有糙硬毛;葉片寬卵狀心形,膜質,裂片三角形,有齒。雌雄同株。
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