黃粑是哪裏的特產

黃粑是四川瀘州、自貢、宜賓等地的特產也是當地老百姓熱愛的傳統小吃之一。傳統節日食俗，在四川南部地區民間流傳幾百年至今。瀘州黃粑色澤金黃、香氣濃郁、味甜餈和。其獨到之處在於包料選擇的是良姜葉，黃粑的香味正是來自良姜葉內所含的芳香油。剛蒸熟的黃粑香氣撲鼻，冷卻後，可切片油煎，或放入醮槽水內煮沸食用，別有一番風味。