水芹菜和芹菜一樣嗎

芹菜分為三類，西芹，水芹，旱芹。水芹屬於芹菜。水芹菜一般都是野生的，而且水芹菜的適應能力更好，所以在營養價值方面有略勝一籌，水芹菜的葉子能吃的，燒湯比較好喝。

水芹屬於傘形科、水芹菜屬。多年水生宿根草本植物。水芹別名水英、細本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。

芹菜，屬傘形科植物。有水芹、西芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名香芹，芹菜性涼，味甘辛，無毒，入肝，膽，心包經，主治清熱除煩，平肝。