熬高湯放什麼香料最香
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煲制不同口味的湯品,所用到的香料搭配也有所不同,下面一起來看看不同風味高湯。
1、鹹鮮味湯品:一品鮮醬油、料酒、雞精、鹽。
2、鮮辣味湯品:葱末、蝦油、辣醬、鹽。
3、五香味湯品:八角、桂皮、小茴香、花椒、白芷粉、鹽、葱姜。
4、麻辣味湯品:麻椒、幹辣椒、辣醬、熟芝麻、料酒、鹽、味精。
5、醬香味湯品:豆豉、鹽、雞精、葱油、薑末、蒜末、黑胡椒。
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