山藥大骨湯的家常做法
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食材:
主料:豬骨750克、山藥300克。
輔料:鹽5克、料酒20毫升、枸杞子2克、生薑片8克、小葱5克。
步驟:
1、豬骨泡清血水後洗淨,山藥洗淨。
2、準備生薑片,小葱打結,枸杞子。
3、豬骨冷水下鍋焯水後撈起。
4、放入電燉鍋加入熱水。
5、加葱姜和料酒。
6、蓋上蓋子摁燉湯鍵。
7、等2個小時後把山藥去皮切斷,泡入清水中以免氧化變黑。
8、等到還剩下30分鐘的時候打開蓋子加入山藥再蓋上。
9、最後加入鹽、枸杞子即可出鍋。
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