抄手如何包法
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正抄法:1、將肉餡放於麪皮的中央。2、將麪皮對摺。3、拿着對摺好的兩角,以中指為支撐點重疊,壓緊即可。
反抄法:1、將肉餡放於麪皮的中央。2、將麪皮對摺。3、手握兩端,將麪皮反手疊在一起,壓緊即可。
大餡包法:1、將肉餡放於麪皮中間。2、拎起麪皮兩對角壓緊。3、再將剩餘的兩個對角對壓。4、用拇指和食指在緊貼肉餡的位置用力壓緊即可。
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