如何用紅泥醃鹹鴨蛋 經驗 關注:1.64W次 1、大鴨蛋表面用清洗乾淨。2、取高山紅泥適量調入冷開水呈粘稠糊狀。取海鹽80g,白酒一盅。3、先將鴨蛋入白酒中浸濕潤。4、再放入紅泥中,使鴨蛋上均勻裹滿紅泥,然後將有紅泥的蛋兩頭各粘上適量的海鹽,籃中鋪上一厚實包裝袋,將鴨蛋依次排入袋子中。5、將袋子口繫緊,放通風陰涼處靜置25到30天。6、完成。 標籤: 鹹鴨蛋 紅泥 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/de3ej2.html