木瓜硬硬的是沒熟嗎

木瓜硬硬的是還沒有熟的木瓜。青木瓜是番木瓜科，番木瓜屬熱帶常綠小喬木。主產地中國海南、廣東、廣西雲南、福建、台灣等省。因熟到快要掉地時外皮才黃，故名青木瓜。成熟後黃皮紅心，富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿蔔素等及十七種以上氨基酸和多種營養元素。新鮮的青木瓜一般的帶有點苦、澀味，果漿味也比較濃。有助消化、潤滑肌膚、分解體內脂肪、刺激女性荷爾蒙分泌、刺激乳腺激素等功效。