茄汁大蝦最正宗的做法

1、先將蝦挑去蝦線洗乾淨，葱切葱花，番茄切成小丁。

2、鍋中倒入油燒七成熱，先加入葱花炒幾下，然後加入番茄和鹽。

3、往番茄中加入適量水燒開。

4、水燒開後，將大蝦放入鍋中。

5、等湯燒開後，稍微煮一會，最後滴入幾滴熱炒仙露。

6、將美味的茄汁大蝦裝入盤子中，撒入一點葱花裝飾。