老椰子如何製作椰奶
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老椰子製作椰奶的方法為:
1、準備一個椰青,十克糖,二十克奶粉。一定要選椰青,嫩的那種,椰子太老打出來的汁口感不好,渣子多到懷疑人生。十克糖是我根據自己的喜好加的,大家可以上下浮動五克的樣子。椰青買的時候可以讓店家幫你打個洞。
2、把椰青裏的椰子汁倒出來。
3、接下來,把剩下的椰青放在塑料袋裏,在空地上猛摔,使其殼破裂。
4、用不繡鋼勺子把附着在椰殼上的椰肉扣下來。這時候,上面仍然會有一些碎渣。
5、把附着在椰肉上的碎渣清理乾淨,就得到我們白白嫩嫩的椰子肉啦。
6、把糖、奶粉、椰肉、椰子水全部倒入料理機。
7、用料理機打得越碎越好。由於打的夠碎,而且椰肉也夠嫩,最後出來的成品細膩香濃。喝一口,濃濃的椰香,濃濃的奶香。
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