牛排做法有哪些

1、將買回來的牛排切好，加入鹽、胡椒粉和雞蛋清(雞蛋只取雞蛋清)醃製15分鐘左右。

2、平底鍋里加入適量油，把醃製好的牛排小火煎制，變色後翻面。

3、放入適量的老抽，生抽，然後加入足量清水。

4、汁收的差不多時，放入少量胡椒粉，起鍋擺盤即可。