冷麪的配方

主料：

冷麪

配料：

食鹽、醬油、醋、芝麻油、元貞糖、黃瓜、辣白菜、芝麻、西瓜、香菜

做法：

1、將冷麪撕開，用水侵泡；

2、黃瓜絲、香菜絲備用；

3、取適量糖放入碗中，加入醋、醬油、香油、鹽、芝麻、冰鎮水；

4、水開後加入泡好的冷麪，開鍋後關火蓋蓋燜五至七分鐘即可；

5、煮好後的冷麪用涼水過涼，控水；

6、將冷麪放入調好的湯中；

7、加入辣白菜、黃瓜、香菜；

8、加入一片西瓜，拌勻即可食用。