涼拌紅薯粉怎麼做既簡單又好吃

一、酸辣紅薯粉原料：紅薯粉適量，菠菜，花生碎，乾菜，豆泡，葱，姜，蒜少量，花椒粉，胡椒粉，鹽，醬油，醋，香油，辣椒油，高湯，油適量。

二、做法：

1、紅薯粉泡軟，葱，姜，蒜，切碎；

2、所有調料，均勻攪拌到一起成調味汁；

3、油燒熱，下葱花爆香，加入高湯煮沸；

4、將菠菜，紅薯粉和豆泡放入煮片刻，連湯盛出；

5、倒入調味汁，撒上花生碎，蒜和香葱。