甘蔗中間發黑是凍了嗎

甘蔗發黑是因為甘蔗在買之前就已經被凍壞了，原因是甘蔗沒有保存好，氣温下降到一定的時候就會對它產生作用使其內部組織壞死。這樣的甘蔗最好不要吃，味道也會改變，就不甜了有一股被水泡爛的味道。