電高壓鍋能不能開着蓋煮東西吃

電壓力鍋一般支持開蓋工作的。

電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，採用彈性壓力控制，動態密封，外旋蓋，位移可調控電開關等新技術，新結構，全密封烹調，壓力連續可調，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患，其熱效率大於百分之八十，省時省電。

電壓力鍋是一個比較實用的烹調器具。它具有其它烹調器具無法比擬的優勢，能滿足多方面的烹飪需要，能快速，安全，自動實現多種烹調方式，其節能，營養的特性是現代人追求的方向。