怎樣又快又好的剔魚肉 經驗 關注:1.84W次 又快又好的剔魚肉的方法如下:1、將刀刃逆向,從魚頸部位向斜下方向用力切去魚頭,使魚最大限度保留魚肉。2、用左手托住魚肚子,右手用刀,使刀面貼魚骨,並與魚骨平行,慢慢切下魚肉。3、用右手托住魚肚子,左手用刀,切下另一面魚肉,中間的魚骨即可露出。4、用平刀切去魚肉上的所有魚刺。5、最後下刀將魚肉切成兩寸長。刀切至魚皮時改平坡刀,沿魚皮切開,取下魚皮即可。 標籤: 又快又好 魚肉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/8pzj2v.html