雞蛋羹湯怎麼做

食材：雞蛋豆腐200克、雞蛋200克、油適量、鹽適量、高湯適量、香葱適量、調味鮮適量。

步驟：

1、蛋打碗裏加鹽打成蛋液待用。

2、雞蛋豆腐兩卷剪開，切片，放進蛋液裏。

3、撒上鹽和香葱放進鍋裏蒸熟。

4、取鍋倒入高湯燒開，倒進蒸好的蛋羹。

5、再次燒開，往裏倒點調味鮮提鮮。

6、再放點香葱，淋上香油即可出鍋。