雞蛋忌糖精的問題 經驗 關注:1.01W次 糖精白色結晶粉末稀水溶液的甜味約為蔗糖的300~500倍。少量無毒,但無營養價值。經加熱雞蛋中的氨基酸與糖之間會發生化學反應,生成一種叫糖基賴氨酸的化台物, 破壞了雞蛋中的氨基酸成分。所產生的化合物有毒,必須用黃蓮15克用水煎服才可解毒。 標籤: 糖精 雞蛋 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/8j20og.html