蠶蛹能生着凍嗎

蠶蛹可以生着進行冷凍，但是其口感會變差，而且食用時腥味會比較重。蠶蛹的異名是小蜂兒、原蠶蛹、晚蠶蛹，蠶蛹是蠶吐絲做繭後在繭中變成的蛹蟲，它不僅味道鮮美、營養豐富，而且還是極寶貴的動物性蛋白質來源，更是提取多種化學藥品的原料。蠶蛹中含有50%左右的粗蛋白質以及30%左右的油脂。