在家怎麼做蝦仁炒牛奶

1、將蝦仁清洗乾淨後瀝乾水分，加入適量鹽醃製10分鐘左右

2、鍋燒熱後放入食用油，待油熱之後放入蝦仁煸炒嚇人變熟後撈出

3、在盆中倒入大約一半的牛奶，加入澱粉、糖、鹽，攪拌均勻後加入蛋清

4、將牛奶蛋清打散之後，再將剩餘牛奶倒入，攪拌均勻

5、鍋燒熱，加入食用油，油5成熱時加入牛奶蛋液，朝一個方向不停翻炒至牛奶凝固成型

6、加入蝦仁快速翻炒均勻後即可出鍋，出鍋後撒入少許葱花點綴