獼猴桃的營養成分有哪些

每100克新鮮獼猴桃果實的維生素含量一般為100-200毫克，高的達400毫克，約為柑桔5-10倍；含糖類8至14克；酸類1、4至2克，獼猴桃還含酪氨酸等氨基酸12種、肌醇、蛋白酶、拮抗酶、碳水化合物，以及鈣、鎂、鉀等礦物質及良好的可溶性膳食纖維，具體營養成分：熱量56大卡；鉀144毫克；胡蘿蔔素130毫克；維生素C62毫克；鈣27毫克；磷26毫克；維生素A22微克；碳水化合物14、5克；鎂12毫克；鈉10毫克；膳食纖維2、6克；維生素E2、43毫克；銅1、87毫克；鐵1、2毫克；蛋白質0.8克；錳0.73毫克；脂肪0.6克；鋅0.57毫克；煙酸0.3毫克；硒0.28微克；維生素B1含有0.05毫克；維生素B2含有0.02毫克。