冬天過夜飯可以吃嗎

可以吃，冬天氣温比較低，一般過夜的飯菜都不會發生變質，只要第二天充分熱熟是可以吃的。

僅僅是過一夜的剩飯其實亞硝酸鹽並不是很多，其亞硝酸鹽的增加量還不如一些肉類。對有些人，吃剩飯消化會受到影響，如果患有萎縮性胃炎或其他比較明顯的胃腸道疾病，還是不建議吃剩飯。