幹河蝦怎麼做好吃

青椒炒幹河蝦的做法：

主料：幹河蝦、青椒

配料：青椒120克、蒜瓣8克、姜5克、米酒10毫升、老抽1毫升、鹽2克

步驟：1、幹河蝦用清水反覆沖洗乾淨，確保沒有泥沙雜物之後瀝乾備用；

2、將清洗乾淨青椒頂刀切，並進一步切碎；

3、姜去皮切塊；

4、蒜瓣拍一下切碎；

5、鍋內熱油，放入幹蝦炒香烹米酒，加鹽、老抽、姜蒜末炒勻；

6、倒入青椒碎再加少許鹽大火快炒；

7、至青椒熟時出鍋即可。