為什麼説鋤下有水也有火

“鋤下有水又有火”中的水和火即為保墒和失墒的意思。

天旱時，通過鋤劃切斷土壤毛細管，可減少土壤中水分的蒸騰，起到保墒的作用，即鋤下有"水"的含義。

雨後土壤水分過大，影響根系呼吸，及時鋤劃，可加快水分的散失，有利提高地温，即鋤下有"火"的含義。

在農事中，鋤地的好處為疏鬆土壤、消滅雜草等。