怎樣炒包菜才好吃要放水嗎

炒包菜時不放水。

材料：包心菜1顆、幹辣椒15個、花椒1湯匙、蒜末1湯匙、香菜1棵　　

調料：油3湯匙、雞粉1/2湯匙、生抽1湯匙、鹽1/5湯匙　　

做法：

1、包心菜洗淨，掰去老葉，撕成片狀，幹辣椒切成斷，蒜頭剁成末。

2、燒熱3湯匙油，加入蒜末、幹辣椒，改中火炒至香氣四溢。

3、倒入包心菜，開大火快炒至菜葉稍軟，略呈半透明狀。

4、加入10克雞粉、15克生抽和2克鹽炒勻入味。

5、將炒好的包菜盛入盤中