清蒸喬爾泰魚怎麼做好吃

一.備料：

鱸魚一條、啤酒一瓶、鹽50克、葱適量、姜5片、魚豉油10克。

二.做法：

1、鱸魚去鱗去內臟清洗乾淨，在背部兩邊各劃一刀深至將近二分之一處。

2、澆上啤酒、抹點鹽醃製15分鐘，葱洗淨切細長絲待用。

3、姜切絲，醃製好的鱸魚肚子內塞入薑絲，魚身擺上葱段，燒開水，入鍋蒸8分鐘。

4、取出，將汁倒掉，然後將葱也去除，淋上蒸魚豉油，重新撒上葱段，將植物油燒熱後澆上即可食用。