麪包糠炸雞腿怎麼用

麪包糠炸雞腿的做法如下：

1、鍋中加入適量水燒開，把姜洗淨切片，雞腿洗淨，放入鍋裏煮10分鐘撈起並放入涼水中洗乾淨血水備用。

2、高壓鍋中放入水，蒜，生薑燒開，每條雞腿上用刀劃好幾道口子，然後放入高壓鍋裏上氣後壓5分鐘至8成熟撈起，瀝乾水分。

3、加料酒、生抽、鹽、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉拌均勻醃製2個小時。

4、麪粉、澱粉里加雞蛋，少許水拌均勻調成蛋糊備用。

5、把醃製好的雞腿加進去，均勻的裹上蛋糊。

6、再均勻地拍上面包糠，靜止一會。

7、鍋中倒油熱至6成，下雞腿，炸到雞腿金黃色，撈起瀝油即可。