冰糖花生怎麼做

1、準備食材：花生米，白糖，飴糖，豆油。

2、將花生米放入鍋中翻炒，炒到顏色變深出鍋。

3、將清水燒開後加入白糖，水煮3分鐘，再加入飴糖繼續煮，當鍋裏的糖熬成粘稠漿時，放入豆油，繼續加熱至糖漿呈金黃色時為止。立即把鍋端離火源。

4、將花生米倒入糖漿中，迅速攪拌均勻製成糖坯。將糖胚倒入塗有食油的平底搪瓷盤內，用平鏟壓扁成薄片，待冷卻後切成小塊即可。

冰糖花生製作完成。