蕎麥麪怎麼和麪

很多小夥伴都吃過蕎麥麪，卻不知道蕎麥麪是怎麼和麪的，快來一起看看吧。

蕎麥麪白麪各一半，往白麪裏面加一勺鹽，再加一勺鹼面。

往裏面加入澱粉，用開水把蕎麥麪燙一下。

將兩種面攪在一起，開始揉麪。

麪糰光滑後醒20分鐘即可。

總結如下。