新鮮雞蛋應該怎樣保存
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新鮮雞蛋保存方法:
1、雞蛋應豎着存放,並且大頭朝上。
2、需要保存的雞蛋則不要衝洗,在準備食用前再將蛋殼清洗乾淨進行烹飪。
3、夏季儲存雞蛋應冷藏。但買回來的雞蛋不能直接放進冰箱,要用食品袋或保鮮盒密封好再放進冰箱。因為蛋殼上有沙門氏菌和其他細菌會污染冰箱內的其他食品。
5、雞蛋不要和葱、姜、蒜等有強烈氣味的食品材料一起放置保存。
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