做涼皮放了酵母怎麼辦

做涼皮放了酵母只能夠選擇重新制作，因為做涼皮的時候把酵母放進去，面會發的。酵母是發麪用的作用是讓麪糰充分發酵，但是做涼皮的麪糰是不能發酵的，如果發酵了，就洗不出麪筋。所以涼皮和麪時是不能加入發酵粉之類的物質的，所以只能夠選擇扔掉。

酵母(saccharomyce)是基因克隆實驗中常用的真核生物受體細胞，培養酵母菌和培養大腸桿菌一樣方便。酵母克隆載體的種類也很多。酵母菌也有質粒存在，這種2μm長的質粒稱為2μm質粒，約6300bp。這種質粒至少有一段時間存在於細胞核內染色體以外，利用2μm質粒和大腸桿菌中的質粒可以構建成能穿梭於細菌與酵母菌細胞之間的穿梭質粒。酵母克隆載體都是在這個基礎上構建的。