馬鮫魚飯做法圖解
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1、鍋內熱油,放入姜蒜爆香。把魚肉和豬肉的肉糜攪拌好放進去翻炒。
2、以免粘鍋,快遞翻炒,炒均勻。炒到肉的顏色變白加入鹽,雞精,白糖,生抽,蠔油繼續翻炒。
3、調味料拌勻以後加入之前煲熟的米飯進去翻炒。
4、繼續翻炒,這時要翻炒均勻,讓米飯和魚肉混合均勻,這樣才更入味更香,怕粘鍋,中途要適當加一點點水進去,然後加之前切好的小葱進去翻勻。炒勻就可以出鍋了。
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馬鮫魚
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