剛死的甲魚可以食用嗎 經驗 關注:1.77W次 死後的甲魚肉能自行分解產生組氨,人吃了死甲魚,就會引起食物中毒。組氨是一種強烈的直管擴張劑,它可以引起一系列過敏物質的釋放,濃度過高時,可以引起人體虛脱,休克等症狀。一般甲魚死後30分鐘內食用,或10分鐘內速凍。若是環境氣温高,建議不要食用。 標籤: 剛死 甲魚 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/5qr6or.html