簡單涼拌菜的做法
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材料:菠菜900克,粉絲1小把,紅尖椒半個,杏仁12個,蠔油少許,芝麻油少許,色拉油適量,食鹽4克。
做法:
1、菠菜切去根部,清洗乾淨,切段;
2、粉絲用涼水泡軟;
3、燒開水,水開後放進菠菜,加入油、鹽,水再次煮開即可撈起放進準備好的涼開水裏;
4、燙過菠菜的水繼續用來燙粉絲;
5、把燙熟的粉絲和菠菜撈起,瀝乾水分,裝進大碗裏,淋入麻油、加入蠔油,用筷子拌勻,撒上紅椒粒和杏仁碎裝飾即可。
標籤:
涼拌菜
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