不粘鍋第一次怎麼開鍋

首次使用前，用含清潔劑的温水清洗抹乾，用火烘乾後倒入適量食油，再用布抹乾油分；或洗淨鍋後把油放進鍋裏塗抹，加熱15分鐘，待鍋自然冷卻；烹飪時以中、細火為宜，切忌冷水沖洗熱鍋。具體做法如下：

1、首次使用前將鍋上所有標貼除去，將海綿用含有清潔劑的温水清洗抹乾。用火烘乾水分，倒入適量的食油，再用布抹乾油分，或者洗淨鍋後把油放進鍋裏均勻塗抹，加熱15分鐘，待鍋（勿洗鍋）自然冷卻後使用，最好是放置一個晚上第二天再使用。這樣便可得最佳的煮食效果，並有利於保養。

2、烹飪時以中、細火為宜，嚴禁鍋體乾燒。煮食時，先用中火燒熱鍋底，然後放入食物，這樣烹調能保持食物的原汁、原味，營養不走失。突然猛火烹調，食物因受高温易形成炭化物，對人體不健康，同時損害鍋體。

3、炒菜時，為保護炊具不粘表面，每次做完一個菜餚後用幹淨抹布擦一下即可恢復潔淨表面，做完菜後等鍋自然冷卻，再進行清洗，切忌冷水沖洗熱鍋，否則會降低不粘鍋的使用壽命。