番茄鍋底的做法

做法：

1、向鍋中加入水，放入葱，姜，蒜，小火燜煮10分鐘；

2、將番茄去皮切片，在炒鍋放入少量油；

3、將番茄放入炒鍋中翻炒，加入糖，雞精；

4、將炒好的番茄倒入湯鍋中即可。