黃飛紅香脆椒主要是做什麼菜好吃

辣子雞丁

食材：

1、主料：雞胸脯肉300g。

2、輔料：油適量，鹽適量，料酒少許，生抽少許，白糖少許，雞精少許，姜少許，葱少許，蒜少許，花椒適量，黃飛紅香脆椒15g。

步驟：

1、新鮮雞胸肉一塊洗淨。

2、切成大小差不多的肉丁。

3、將雞丁用適量鹽與1勺料酒醃漬15分鐘入味。

4、幹辣椒用剪刀剪小段，準備適量姜、蒜、葱、花椒。

5、鍋內下油，要多些，將醃好的雞丁入內炸。

6、至雞丁皮焦後盛起來。

7、炸好的雞丁裝起來備用。

8、鍋內留底油，淨姜蒜辣椒花椒入內爆香。

9、隨後加入雞丁。

10、加1勺生抽，少許白糖，少許鹽迅速炒香。

11、入適量雞精與葱花即可關火。