不放糖和醋的鹹蒜怎麼做好吃

食材：新鮮的蒜10斤，醬油5袋，清水適量，葱姜花椒大料桂皮適量，鹽適量，味精適量，蘋果1個，雪花梨1個。

做法：

1、將蒜洗乾淨，放在清水中泡一晚上，早上撈出後晾乾水分。

2、把除了味精的所有材料都放進鍋裏熬製開鍋，開鍋後用漏勺把浮沫瓢出去，然後再放味精，最後把湯放在密封的罐子裏，等待涼透，再把蒜放進去即可，等待十天左右即可食用。