花鰱怎麼做好吃

花鰱的做法如下：

一、食材：花鰱魚1條，青椒3個，大蒜、生薑、豆瓣醬、幹辣椒段、豆豉、花椒粒、葱段、醬油、料酒、雞粉適量；

二、具體做法：

1、花鰱魚洗乾淨後切成大厚片，豆腐切厚片，蒜剝好，生薑切片，青椒切大塊備用；

2、炒鍋放油燒熱，依次下花椒粒、幹辣椒段、生薑片、蒜粒炒出香味，倒入豆豉、豆瓣醬一起翻炒出香味；

3、加入清水兩碗，再加適量料酒、醬油；

4、湯燒開後，下入魚塊轉中小火燉；

5、放入豆腐燉至魚熟，放適量