蜜薯長芽可以吃嗎

蜜薯長牙只需要將芽去掉就可食用，蜜薯長期放置在適宜的環境，就會發芽，但即使發芽也不會產生毒素的。但是，必須注意的是，若蜜薯黴變糜爛了，就會產生甘薯酮等毒素，這時誤食了就會引起食物中毒所以一定要注意。蜜薯發芽後，紅薯的水分和營養物質就會開始流失，所以口感也會較差。當家裏的蜜薯發芽生長得有一定程度了，建議還是不要吃了，可以栽種到花盆，當室內植物也還是很不錯的