幹鹿筋如何煲湯

做法：

花生，紅棗去核後，洗淨，稍浸泡；鹿筋洗淨，温水浸泡至軟；豬骨洗淨，用刀背敲裂；然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升，約12碗水量，武火煲沸後，改為文火煲約3個小時，調入適量食鹽和生油便可；此量可供3到4人用，花生，鹿筋可撈起，拌入醬油佐餐用。

花生煲鹿筋豬骨湯氣味香濃甘醇，具補脾暖胃、強筋壯骨的功效，既合乎 春夏養陽的補脾胃原則，又能治春困春濕時的筋骨酸痺。廣東民間還常以它輔助治療慢性腰腿痛，關節痠痛，腰膝冷痛等症。