沛縣大席大菜蒸千子的做法

原料：細粉，肉，姜，葱，鹽，味精、雞精，老抽醬油，澱粉。

做法：

1、把肉剁成肉末，姜和葱切成末。

2、細粉煮熟後切幾刀，加薑末，葱末，肉末，加鹽、味精、雞精、老抽拌勻。然後加適量澱粉。

3、用手拌勻，扮成糊狀，放入篦子中衡火蒸熟即可。