豬肝可以燙火鍋嗎

豬肝火鍋的做法：

1、豬肝、豬瘦肉分別剔淨筋膜，洗淨後切成極薄的片。

2、白菜摘洗乾淨，切成條。海米用温水稍泡，洗淨。水發粉絲剪成長段，用清水漂清，瀝淨水。

3、佐料醬油、蝦油、辣醬、芝麻油分別裝入小碗中，食用時，隨火鍋上桌，依個人口味調配。

4、火鍋刷洗乾淨，加入鮮湯、海米、豬瘦肉片、豬肝片，蓋上蓋燒沸，撇去浮沫，加入葱花、薑末、料酒、精鹽、味精調好口味，再下入白菜條、粉絲段等隨吃隨添，食用時可夾取鍋中菜料，蘸用佐料進食。