五花肉卧雞蛋的做法

1、準備好雞蛋並將雞蛋煮熟；2、將煮熟後的雞蛋去殼，五花肉過水洗淨切好；3、將油鍋加熱；4、放入五花肉煸炒2分鐘後在放入適量的黃酒煸炒，再放入雞蛋煸炒，再放適量的老抽繼續煸炒；⒌放少許清水加蓋大火煮開；⒍放少許鹽；⒎放少許糖，翻炒幾下後加蓋，大火煮開改小火煮30分鐘；⒏30分鐘後放少許味精翻炒出鍋。