蒸米時放什麼好吃啊常見的
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蒸米時放植物油或米醋能使米更好吃,具體如下:
1、植物油:油會使米飯更勁道,保護其中的營養成分,在蓋上鍋蓋之前,加入半湯勺植物油,可使做熟的米飯油潤透亮,顆粒分明;
2、米醋:自來水中的氯氣對米中的B族維生素有破壞作用,因此在蒸飯前滴入2毫升米醋,能保護維生素,同時還可讓蒸出的米飯鬆軟清香,並減慢米飯在炎熱季節變餿的速度。
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