壽司上面那一顆顆紅紅的是什麼
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1、飛魚子是飛魚的子,海里的飛魚子營養豐富,富含蛋白質和礦物質。
2、飛魚子普遍用於日本壽司上,具有多重營養,提高壽司口感。
3、飛魚子含有豐富的蛋氨基酸和牛磺酸,都是含硫氨基酸,它能影響血壓的調節機制,使尿鈉排出量增加,從而抑制鈉鹽對血壓的影響,降低高血壓的發病率。
4、飛魚子含有豐富的鋅,硒,鈣等礦物質及一種特殊的脂肪酸,能補氣益血,緩解精神緊張。
5、飛魚子中的鎂元素含量十分豐富,對心血管系統能起到很好的保護作用,在預防心血管疾病方面有着不錯的功
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