烤肉拌飯裏的蒜香茄子怎麼做的
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主料:茄子350g克。
輔料:香油適、量鹽適量、大蒜5克、香葱適量、紅椒3個、生抽2勺、香醋1勺。
步驟
1、長茄子切段。
2、放蒸鍋內蒸幾分鐘。
3、揭蓋用筷子試下茄子變軟即可。
4、取出碼入盤中。
5、大蒜切碎加鹽、生抽、香葱、香醋、香油拌成汁。
6、將涼拌汁淋在茄子上。
7、最後表面撒上香葱和紅椒碎即可。
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