茶乾和香乾有什麼區別

茶乾和香乾都是豆乾的一種，但是香乾和茶幹是不同地區的叫法，兩者都是豆腐乾的一個細分品類，但無論做工、用料，茶幹都要考究很多，水質是尤其關鍵。茶幹選用優質大豆、甘草等十幾種天然材料精製而成，色澤醬紅、細嚼味長、回味持久。