胡蘿蔔和什麼蒸包子

胡蘿蔔雞蛋包子。

主料：胡蘿蔔400克、雞蛋2個。

輔料：五香粉10克、香油20ml、酵母粉4克、白糖3克。

步驟：

1、胡蘿蔔去皮，擦成絲。

2、雞蛋打散，放鍋中炒熟。

3、粉條放熱水中燙軟。

4、胡蘿蔔用刀剁幾下，放入香油拌勻。

5、放入剁碎的雞蛋和粉條。

6、放入五香粉，葱姜，糖，最後放入鹽。

7、混合均勻，即成餡料。

8、麪粉加酵母粉和水和成光滑的麪糰。

9、發酵至兩倍大。

10、發酵好的麪糰，揉勻，切成小劑子。

11、擀成圓形。

12、放入餡料。

13、包成包子形狀，醒15分鐘。

14、放入蒸鍋中，冒汽後蒸20分鐘。

15、關火後停3分鐘後取出，即可食用。