糖醋排骨可以那羊排或牛排嗎

1、可以。但是糖醋排骨最好不要用羊排或牛排，應為羊排有味，不適合糖醋的味道。牛排較老。

2、糖醋排骨製作材料：肋排500克，香葱1棵，生薑1塊，大蒜2瓣，澱粉適量，食用油500克，醬油二分之一大匙，香醋1大匙，精鹽二分之一小匙，白糖1大匙，味精二分之一小匙。首先將排骨洗淨剁成小段；姜、蒜洗淨切片；香葱洗淨切末；鍋內放油，燒至五成熱時，將排骨炸至表面呈焦黃色時撈起瀝油，、鍋內留底油，加入鹽、醬油、味精、薑片、蒜片，與排骨同炒，倒入沒過排骨麪的温水，大火燒開，改小火燉煮30分鐘；排骨入味香軟時，加糖、醋、香葱末，用水澱粉勾芡，大火收濃汁即可。